저gi 식품 (1) 썸네일형 리스트형 탄수화물의 진실: 에너지의 원천과 좋은 탄수화물 선택법 1. 탄수화물이란 무엇인가?탄수화물은 우리 몸의 가장 기본적이고 주요한 에너지원이다.탄수화물은 ‘당질’이라고도 불리며, 화학적으로는 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성된 유기화합물이다.섭취한 탄수화물은 소화과정을 거쳐 포도당(Glucose)으로 분해되며, 이는 혈당의 형태로 흡수되어 근육과 뇌를 포함한 모든 세포에 에너지를 공급한다.특히 뇌는 포도당을 유일한 에너지원으로 사용하는 장기이기 때문에, 지속적인 탄수화물 공급이 필요하다. 탄수화물이 지나치게 부족할 경우, 집중력 저하, 피로, 두통 등이 발생할 수 있다.반대로, 과도한 섭취는 혈당 스파이크를 유발해 인슐린 저항성이나 체지방 증가로 이어질 수 있다.따라서 적정량을 꾸준히 섭취하는 것이 건강 유지의 핵심이다.2. 탄수화물의 주요 기능 탄수화.. 이전 1 다음
